понедельник, 25 января 2016 г.

Вот он- 2016 год!

Вот в 100 раз я пропадаю из блогожизни! Очень давно ничего не писала, не делилась и не хвасталась. 
Перед Новым годом была очень неудачная ярмарка. У людей кризис, им не до ручной работы и кукол, на стол бы накрыть... Поэтому в сердитом настроении и без денег я встретила Новый год. Как назло Маруся все каникулы проболела, провалялась с температурой.
Но мы не унывали и пекли торт! Я раньше очень много пекла- и пироги и торты и булочки. Но попа росла в геометрической прогрессии и я на время завязала с растижопками. Но этот торт мы все очень любим!
Торт "Графские развалины".
Сначала очень долго печем безе- на 6 белков, три стакана сахара, чайная ложка лимонного сока. Взбиваем долго до полного растворения сахара. Масса похожа на маршмеллоу. Выпекаем в духовке при 110 градусах часа 1.5-2- духовка должна быть чуть приоткрыта.
Получаются такие безехины:
Для крема взбиваем пачку мягкого сливочного масла и банку сгущенки. Я добавляю ваниль.
В крем замешиваю обжареные грецкие орехи.
Теперь собираем! Красоты особой в этом торте нет, дело все во вкусе. Выкладываем первый слой безе, наляпываем его кремом и приклеиваем на него второй слой безюшек. И так в форме пирамиды до конца. Должен уйти весь крем, остатки вмазываем в "швы" торта.
Плавим на паровой бане темную шоколадку, вливаем в нее немного сливок и полученым ганашем обливаем местами тортик. И в холодильник, или на балкон, до застывания.
Потом режем, едим и толстеем!
Соль- это белая смерть, сахар- это сладкая смерть, а колбаса- это вкусная смерть!
А это тортик, который получился у меня!
Вот такое кулинарное отступление!
А теперь по творчеству. В этом году у меня пока народились только две куколки. Но планов громадье!



Девульки пошли продаваться на Ярмарку Мастеров!
Хорошего вам наступившего года! Ваша Юля-А!



2 комментария:

  1. С Новым годом!кризис надолго,а жить надо!главное не вешать нос!торт ням ням!!! Куколки красавицы!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нос не вешаем, настроение продуктивное! Завтра будет лучше, чем вчера!

      Удалить